Receta RonPope

Después de brindar varias veces con esta tipica bebida del norte de Perú, he creido idoneo poner la recetita, para que proveis, o simplemente veais de que se trata!

INGREDIENTES para unas 30 personas:
- 50 Huevos (algo mas de un huevo por persona)
- un vaso de leche
- 500 ml de aguardiente, aqui se utiliza el zumo que extraen de la caña de azucar una vez destilado. (tambien se puede hacer con vino)
- 1 buenas cucharada sopera de azucar por huevo
- 500ml de cocacola Inca (opcional, solo la pusieron en una comunidad)
- 1 chela negra (cerveza negra, opcional tambien)

PREPARACIÓN

Se separan en un plato hondo 3 claras, y se baten hasta punto de nieve. En una olla aparte, se juntan los demas ingredientes, escepto el aguardiente, y se mezclan. El batir las claras a punto de nieve tiene su que, porque se ponen muchas personas a batir, y se crea un clima muy calido de hermandad entre quien se une a dejarse el brazo batiendo. Una vez a punto de nieve, ojo, se tiene que aguantar la cuchara (aquí se bate con cuchara) verticalmente en el plato con la espumita de las claras; se añade a la olla y se remena todo hasta homogeneizar la mezcla. Una vez en este punto se le añade el alchol y se vuelve a mezclar.
Listo para servir. Se deve de beber rapido, para que no se deposite el alchol en el fondo del vaso.
A disfrutar!!

Que bonito Chirinos y sus gentes!!

Al fin visité comunidades, las chicas ya habian ido, pero yo aun no! Chirinos es una Municipalidad a unas 2-3 horas en carro de Jaén. La municipalidad es como un pequeño pueblo, donde nos hospedamos los 4 dias. Una vez allá, cada dia hemos estado visitando diversas comunidades. Allá he conocido a Oliver (las chicas ya le conocián de Cajarmarca), el expatriado del año pasado, que ahora trabaja para Soluciones Practicas ITDG.
Estaba trabajando con la municipalidad de Chirinos y Green Empowerman, una ONG de los USA. De esta ONG estaban el presidente Gory, una gerente Ana, y un tecnico francés, Michel. El trabajo que vimos e hicimos fue instalar unas placas fotovoltaicas en comunidades muy aisladas, a una hora en carro de Chirinos (que mira que Chirinos ya esta aislado!). Nuestro soporte se baso en hacer toda la instalación de cableado, es decir, tirar los cables desde la caja del reguladora hasta los puntos de luz, poner los puntos de luz y grapar por el techo todos los cablecitos. El primer dia en la comunidad de las Trancas fuimos mas novatillos, pero a la comunidad siguiente fuimos autenticas maquinas! jejeje. También fuimos un dia a ver el trabajo previo de la instalación que hace Janet, la sociologa de ITDG. Una maquina esta mujer! conocia perfectamente la zona, la población, sus costumbres... Aprendimos mucho de ella!
Las instalaciónes se realizan en colegios y en los lugares comunales. Los lugareños se colaboraban activamente en toda la instalación, ciertamente el trabajo era cooperativo.
Y que decir de la gente! Tan grande, tan agradecida, tan acogedora, tan amable... nos invitavan a comer y a cenar, a parte de tratarnos muy rebien! Para finalmente brindar con Ron-pope!

Allá por Jaén y sus mototaxis!!

Buenas desde Jaén!!
Ayer a las 19::00 salí de Lima dirección Jaén. He llegado hoy a eso de las 12:00 del medio dia, asi como 17 horas de autobus... pero unos autobuses que no se ven por España!! Sillones amplios, de primera! Lavabo, y catering! Con cena y desayuno!! Además el equipaje se enbarcaba aparte, como si fuera un avión!
En el Bus conocí a Cesar, un Odontologo peruano, que tiene una consulta en Jaén con su mujer. Un tio muy simpatico y amable! Cuando llegué a Jaén, Cesar me acompaño a en un moto taxi a ITDG. Pero antes pasamos por su consulta a dejar unas maquinas que habia ido a comprar a Lima. Espectacular! una moto con dos ruedas traseras, y cargada con mis dos bultos, grandecitos, y los 4 bultos de Cesar!!! madre de que no volcamos!!! jejeje.
Una vez en ITDG, no habia nadie!! que iva a hacer yo??? Cesar me invito a almorzar con él (aquí a la comida del mediodia se le dice asi). Comí el famoso Cebiche, seguro que no se escribe así, pero weno... El Cebiche es pescado que se macera con jugo de limon, que el limon de acá es muy fuerte, y esta muy rico!! Otro descubrimiento es que todos los peruanos les encanta comer! todos hablan de la comida como una verdadera pasión!! Jeje, dificil sitio para hacer algo de regimen! Según Cesar, puedes estar una año acá y no repetir un plato! uau!
Después de almorzar fuimos otra vez a ITDG, y no habia nadie. Empezamos una busqueda de alguien de ITDG, el señor Villanueva, es el padre de un niño que estudia con la su hija, y sabe donde vive, vamos hacia allá con su moto. La señora Rita nos abre la puerta, es la mujer del Ingeniero Villanueva, y me comenta que Tania me fué a buscar a la parada de bus!! Vaya, total que nos cruzamos. Tania llegava a las 3:30 a la oficina, y Cesar me leva otra vez a su casa, donde me convida a una naranja recién cogida de uno de sus arboles. En la foto esta la familia de Cesar, su mujer enbarazada, y sus dos hijitas, a cual mas linda. La chiquita tiene casi 5 años, y es muy activa y extrovertida.
Al cabo de un rato llamán de ITDG que vaya para allá rapidito, que a ver si podia coger el Bus hacia Tarapoto. Otra vez en la moto de Cesar, con todas mis maletas!!!! fuimos a ITDG, donde finalmente di con Tania. Resulto no haber hoy mas carros para Toropampa, y total, me quedo una noche más solo, esta vez en Jaén!

Un abrazo a Cesar y su familia, que tan amables fuerón conmigo!!

Ya llegué a Perú!!!

Pues si!! Ya llegué a Perú y como anecdota del viaje me quedo con la de comida que dan en la KLM, compañia Holandesa por escelencia..... Diox! De Barcelona a Asterdam fue algo formal, una paeritivo y un refrigerio+ galleta con cafe + luego un sandwich de beicon o Omelet. OK. Pero atención con el vuelo Amsterdam-Lima..... Empezamos con otro aperitivo en forma de bolsa de almendras raras con sus especias y el refrigerio correspondiente.... para acto seguido empezar el maraton... 1º comida, Pasta o Pollo + ensalada+ pan+refrigerio+mantequilla+un pedazo de queso+un soculento pastelito, luego pasamos a los cafes o tes con su copa de coñac o baylis o Cointreau!
Parece que llega la hora de la siesta cuando aparece de nuevo las azafatas con unas toallitas humedas para lavarse uno las manitas, y mas cafe.... Unas horas despues, 2º comida... Ahora es una especie de Kevab+ ensaladita+queso+mantequilla+macedonia+pastel+pan+vino+1mars+los refrigerios que se quieran.... Despues de esto, pasamos a los cafes, tes, copitas... pero ahora ahi una sorpresita vuelven con una tarrinita de helado y un vaso de zumo de naranja.... Jea.... volvemos al ritual de las toallitas.... un par de horas mas tarde descubro que al final del avion hay bar con barra libre, con birra, vino, refrigerios varios, cacahuetes, twuix, mars.... dios que locura la gente no para de jalar y beber... un tio pasa 3 veces cargado con 4 birras mientras charlo con una señora peruana que conocí en el aeropuerto. Llegamos a Bonaire, una pequeñita isla al norte de sudamerica que pertenece a Holanda, tal vez por eso hay un aeropuerto alla, que solo paran los aviones de KLM. Hay gente que se atreve a comer mas en el bar de Bonaire sin saber que en las 3:30 que quedan a Lima aun queda mucho por jalar.... Volvemos al avión, nuevo aperitivo con sus respectivos refrigerios, vinos, cervezuelas a doquier... Acto seguido toallitas, y ala, pollo o pasta? Y otro menu-dazo igual que el 1º. Bien completito, con ensalada de salmon, el pollo con arroz y su salsuchita, 2 panes, mantequilla que no falte, 1 caxo queso, y 2 postres! Macedonia y una especie de nata con mermelada y xocolate que esta muy bueno... Un par de galletitas saladitas, y Mars... venga... mas cafe+te+copitas de coñac..... Y antes de llegar aun da tiempo para ofrecer de nuevo mas zumos y refrigerios y tes y cafes... dios!!!!! Tan locos! Acabo con la bolsa que me habia dado mi madre con unas botellitas de aguita, y batido de chocolate, repleto de galletas, mars, twixs, galletas saladas, y otras cosas envasadas que me han dado mis compañeros de vuelo xinos.... Vinen desde China hasta Perú!! Vaya recopilacion... tengo comida para 3 dias! Total, que vaya tela! yo queria dormir y leer, y no hecho mas que comer y beber, dios!!! No decian que ahora en los aviones no daban nada? nose si es verdad o no, pero KLM se sale de esto... vamos, se pasan!!! jeje
Aparte de todo la comida escesiva del avión, antes de llegar a Lima sobrevolamos la selva amazonica... dios que pasada!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Se veia todo los mega rios, y una mar de arboles infinitos!!!!!! A ver si podemos ir!!

Bueno, ya escribi demasiado... mañana o pasado o el otro, mas.
Una abrazo a todos!!

Raúl.

Ja sóc aquí!

Hola que tal tot?
M'he unit al vostre blog!!
Aviat posaré la foto del meu gos Roko perque el pugueu veure, jeje.

Jordi

Tip entra en sus vidas...

uola uola!

Sóc Tip, un colaborador del blogg. Només volia advertir-vos i amenaçar-vos de la meva presència grafico-literària apartir d'ara.

Per cert us he explicat alguna vegada que em va pssar l'altre dia quan sortia de la feina? ... todo llegará, todo llegará...

Tip

Y yo con la pata tiesa....

Holiaaaaa,
Que tal gentes? El otro dia Andrés me comento que podiamos hacer un blog entre todos, y me encanto. Esto de hacer un blog para uno solo es algo lavorioso, cansino... y nose, que mola mas hacerlo entre todos los amiguetes que quieran de Barberacity y parte del extrangero.
El 18 marxo, si no me hago otro esguince o algo por el estilo, para Perú. Debia haber partido el dia 4 de Julio, pero mira... aquí estamos, con la pata tiesa. Espero que Oriol cuelgue el video que tiene donde se puede apreciar como se produjo la lesión en el partido que tenia que ser de despedida...
Un abrazo a todos, espero que os animeis y que este blog se animé molto!!! Y sea un sitio de encunetro mas, vamos, que no sustituya otros!!

Un abraz-azote.

Raúl.
Laporna, con cariño, una V!!

Link del video Javi Calamaro: http://www.youtube.com/watch?v=MXvBAgpXC_c&search=andres%20calamaro